Empanadillas carbonara en freidora de aire

Riquísimas empanadillas carbonara fáciles y saludables

Ingredientes

• 16 de obleas de empanadilla
• 200 gramos de queso de untar
• 6 de bacon en lonchas
• 2 de cebollas
• 1 de huevo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Método

1. Pica el bacon. Pela y pica las cebollas. Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Añade la cebolla picada y deja dorar unos minutos. Añade el bacon picado y deja cocinar. Agrega el queso de untar y mezcla todo hasta que quede una salsa espesa. Añade sal si es necesario y un poco de pimienta negra molida. Deja enfriar la carbonara en el frigorífico.
2. Extiende las obleas de empanadilla. Coloca en el centro de cada una un poco del relleno y dóblalas por la mitad. Sella las empanadillas presionando ligeramente el borde con la punta de un tenedor.
3. Coloca las empanadillas sobre la cesta de la freidora de aire con papel. Bate un huevo y pinta las empanadillas.
4. Cocina las empanadillas carbonara (con la freidora de aire precalentada) a 200º unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
5. Saca, deja enfriar unos minutos y sirve las empanadillas carbonara.

Recomendaciones del Chef

No rellenes en exceso las empanadillas carbonara para que al doblar no se rompa y al cerrar se debe sellar bien para que no se salga el relleno después.