Empanada de pollo en freidora de aire

Prueba a hacer esta receta en tu freidora de aire, una empanada diferente, muy rica y saludable.

Ingredientes

• Aceite
• Sal y pimienta
• 1 cebolla pequeña
• 1 pechuga de pollo
• Queso rallado
• 2 vasos de leche
• 1 cda de harina
• 1 huevo

Método

1. Salpimenta la pechuga de pollo y troceala a tu gusto
2. Pica la cebolla finamente
3. Pon una sarten al fuego, añade un chorrito de aceite y añade la pechuga. Cocinala y reserva.
4. En una sarten pon aceite y añade la cebolla.
5. Cocinala hasta que esté transparente y entonces añade la cucharada de harina.
6. Remueve hasta que la harina esté cocinada.
7. Una vez este cocinada añade la leche y sigue removiendo para que no se hagan grumos.
8. Sigue removiendo y cocinando hasta que alcance la consistencia deseada, prueba de sal y rectifica si es necesario.
9. Una vez tenemos la bechamel preparada añade el pollo.
10. Opcionalmente puedes añadir queso rallado de tu preferencia.
11. Remueve hasta que los ingredientes estén intgrados, retira del fuego y deja que repose.
12. Estira la masa de empanada y rellenala. Una vez rellena pinta con huevo.
13. Introducela en tu freidora previamente caliente entre 15 y 20 minutos.
14. Tu empanada lista para comer.

Recomendaciones del Chef

El tiempo es orientativo ya que los modelos de freidora pueden variar en cuestión de potencia.
Lo que no varia es el resultado espectacular de esta empanada.
Acompañala con unas verduritas a la plancha o crudas, una ensalada de kale o tomate o quizas unos garbanzos a las finas hierbas. Triunfarás seguro y no quedará ni gota. 

Esperamos que disfrutes de esta receta de empanada de pollo en freidora de aire.