Coulants de chocolate en freidora de aire
30 minutos
4 personas
Receta de como hacer coulants de chocolate en freidora de aire publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Albaaxs
Coulants de chocolate en freidora de aire
Dulces y deliciosos
Ingredientes
- 200 g chocolate negro
- 1 cucharada harina
- 3 huevos
- 80 g azúcar
- 50 g mantequilla
- Azúcar glas (Opcional)
Método
- Por una parte, derretir la mantequilla con 100 gramos de chocolate y dos cucharadas de agua.
- En un bol, batir los tres huevos con el azúcar y la cucharada de harina.
- Añadir el chocolate derretido a los huevos y mezclar bien. Repartir en 8 moldes la masa hasta un tercio de su capacidad, más o menos.
- Dividir el chocolate restante en 8 porciones. Y poner cada porción en un molde.
- Repartir la masa restante en los moldes, cubriendo así el chocolate sólido.
- Cocinar en la freidora de aire a temperatura máxima durante 8 minutos.
- Servir espolvoreado con azúcar glas.
Recomendaciones del Chef
Mi freidora alcanza los 230°C y a esa temperatura estuvieron 8 minutos. Si alcanza menos temperatura, quizá sea necesario dejarlo un minuto más.
Si no se comen todos en el momento, recomiendo calentar 15-20 segundos en el microondas para que la onza del interior vuelva a fundirse.
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