Coulant de chocolate en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Coulant de chocolate en freidora de aire. Una receta de coulant de chocolate genial y dulce para disfrutar de tus postres

Ingredientes

• 150 g de chocolate para postres
• 150 g de mantequilla sin sal
• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 70 g de harina de trigo
• Una pizca de sal

Método

1. Trocea el chocolate y coloca con la mantequilla en un cuenco para derretirlo. Calienta en el microondas a máxima potencia en 3 intervalos de 30 segundos, removiendo tras cada intervalo. Si el chocolate no está totalmente derretido, sigue calentando la mezcla en intervalos de 30 segundos hasta que todo quede bien mezclado.
2. Agrega el resto de los ingredientes al chocolate y removemos con ayuda de una cuchara hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.
3. Engrasa un par de moldes pequeños de silicona con una pizca de aceite y vierte la mezcla. Hornea los coulants durante 8 minutos con la freidora de aire programada a 200 °.
4. Desmolda el coulant y sirve recién hecho, espolvorea con una pizca de azúcar glas o acompaña de helado.

Recomendaciones del Chef

En esta receta el tiempo debe de ser un tiempo corto a una temperatura alta, de forma que este bizcochiti casi líquido se haga por fuera y se mantenga líquido por dentro.