Albóndigas de Salmón para freidora de aire

ambondigas de salmon freidora sin aceite

recetas freidora sin aceite tiempo30 minutos

recetas freidora sin aceite comensales2 personas

Deliciosas albóndigas para tu freidora de aire


Ingredientes

  • 500 g de salmón fresco
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 ramita de cebolla de verdeo o cebolleta finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de eneldo fresco finamente picado o ½ cucharada si lo usa seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina para rebozar

Metodo

  1. Corte el salmón en trozos pequeños y agregue los demás ingredientes a excepción de la harina. Sazone con sal y pimienta al gusto (tenga en cuenta que las alcaparras proporcionan sal a la preparación, por tanto sea prudente en el uso de ella).
  2. Lleve todo a un procesador y con el botón de pulso mezcle los ingredientes (puede también hacerlo con la ayuda de un tenedor).
  3. Espolvoree la harina en un plato plano y reserve.
  4. Tome un poco de la mezcla y forme bolitas del tamaño de una bola de golf aproximadamente y pásela por encima de la harina con movimientos circulares y suaves.
  5. Acomode las albóndigas en la canasta de cocción de tu freidora sin aceite y programe por 10 minutos a 180°C.
  6. Sirva estas deliciosas y saludables albóndigas acompañadas de una ensalada fresca, limón y la salsa de su preferencia.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente.
Esta receta se ha probado en una freidora de aire Oster, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.

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