Tarta de queso New York en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Tarta de queso New York en freidora de aire. Una deliciosa tarta de queso New York para endulzar tus postres o meriendas

Ingredientes

• 180 gr galleta Lotus
• 50 gr mantequilla sin sal
• 900 gr queso crema (3 tarrinas)
• 20 gr harina
• 200 gr crema fresca (creme fraîche)
• 200 gr azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 1 cucharadita sal
• Crema Lotus (opcional)

Método

1. Saca primero de todo el queso crema una media hora antes para que se atempere. Y precalienta la freidora de aire a 170.
2. Empieza con la base de galleta, para ello calienta la mantequilla y mezcla con la galleta Lotus picada. Es entonces cuando se extiende en la base del molde. Y este va a la airfryer unos 5 minutos.
3. Mientras se cocina la base en el horno haz la mezcla de la masa.
4. En un bol mezcla el queso crema con la harina y la sal hasta que quede una crema suave.
5. Incorpora al bol el azúcar, la creme fraîche, y la esencia de vainilla. Mezcla todo bien.
6. Añade los huevos uno a uno, removiendo la mezcla continuamente. Ya estaría la mezcla.
7. Mete la mezcla en el molde donde has horneado la base de galleta. Y vuelve a hornear a 160 grados durante 40 minutos aprox.
8. Cuando esté cocinada la tarta, refrigera un mínimo de 6 horas. ¡Y lista para disfrutar!

Recomendaciones del Chef

Acompaña con crema Lotus al servir. Si no tienes con cualquier mermelada, chocolate sirope o sin nada está buenísima.