Tarta de Queso de la Viña en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Tarta de Queso de la Viña en freidora de aire. Deliciosa tarta de queso.

Ingredientes

• 425 g de queso tipo Philadelphia
• 170 g de azúcar
• 3 huevos grandes
• 12 g de harina tamizada
• 215 ml de nata

Método

1. Humedecer papel de horno y colocarlo en mode de 18-20 cm que quepa en la cubeta.
2. Mezcla en un bol el queso y el azúcar, hasta que estén bien integrados.
3. Añadir los huevos uno a uno y batir la mezcla, no eches el siguiente hasta que esté integrado el anterior.
4. Mezcla la crema resultante con la harina tamizada.
5. Integra la nata y vuelve a mezclar
6. Vierte en el molde.
7. Freirhornear durante 40 minutos a 160 grados Centígrados.
8. Dejar enfriar. Meterlo en frigorífico y desmoldar y servir cuando esté bien frío.

Recomendaciones del Chef

Cómo los bricks de nata vienen a 200 ml y la receta pide 216 ml, yo hago trampas y completo los 16 ml que le falta ar brick con leche, y no percibo la diferencia a cuando lo hago con solo nata.

Mojar bien el papel y escurrirlo antes de colocar facilita mucho el trabajo.