Saquitos de gambas en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Saquitos de gambas en freidora de aire. Ricos saquitos de gambas muy fáciles y saludables

Ingredientes

• 1 paquete de obleas grandes
• 300 grs de gambas peladas y limpias
• 125 gr de puerro
• 30 gr de queso blanco cremoso
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo para pincelar
• Guindilla al gusto (opcional)
• Sal
• Pimienta

Método

1. Pica el puerro finamente. Corta las gambas en trozos pequeños.
2. Pocha el puerro con el aceite, 5 minutos a fuego bajo, con sal, pimienta y guindilla al gusto. Sube el fuego y agrega las gambas. Saltea 5 minutos más y deja enfriar por completo.
3. Precalienta la freidora de aire a 200º.
4. Mezcla el sofrito de puerro y gambas con el queso blanco cremoso.
5. Reparte el relleno de gambas por el centro de cada oblea y cierra uniendo los bordes, presionando y girándolos ligeramente para cerrar.
6. Pincela los saquitos con huevo batido.
7. Cocina unos 18 minutos.

Recomendaciones del Chef

El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de freidora de aire utilizado y del relleno.

Puedes utilizar verduras o carne para el relleno en lugar de gambas si lo prefieres.