Lazos de hojaldre en freidora de aire

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Ingredientes

• 2 masas de hojaldre rectangular
• 100 gr de miel
• 1 huevo batido para pincelar
• 25 ml de agua

Método

1. Precalienta la freidora a 190°.
2. Diluye la miel en el agua para que tenga una textura menos densa.
3. Desenrolla las masas de hojaldre sobre el papel que las envuelve.
4. Pincela toda la superficie de una de las masas con una parte de la miel diluida, reservando la otra para pincelar.
5. Coloca la otra masa encima, dejando la miel entre las dos láminas.
6. Enrolla las tiras sobre sí mismas formando un lazo y presiona ligeramente los bordes, colócalos en una bandeja con el mismo papel que envuelve la masa, dejando espacio entre ellos.
7. Pincela con huevo batido.
8. Cocina durante unos 12-15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.
9. En caliente, pincelar con el resto de la mezcla de miel y agua.

Recomendaciones del Chef

Pueden hacerse con azúcar en vez de miel. Para ello pon mantequilla fundida y espolvorea azúcar, entre las dos láminas de hojaldre. Pincela con huevo y espolvorea con más azúcar. Si la miel es muy sólida, caliéntala con el agua para diluirla. Baña los lazos con chocolate fundido.

¡Que los disfrutes!