Huevos con crema y queso gruyere para freidora sin aceite

Receta de huevos con crema y queso gruyere para freidora sin aceite.

Ingredientes

• 3 cucharadas de crema de leche
• 3 cucharadas de queso crema
• 1 cucharada de cebolla china, cebolleta o chives
• 2 huevos (separadas las claras de las yemas)
• 1 taza de espinaca
• 1 tomate picado en cubos
• ¼ de taza de queso gruyere en cubos
• Recipiente refractario del tamaño de la canasta de cocción

Método

1. En un tazón mezcle, con la ayuda de una batidora, la crema de leche y el queso crema; agregue la cebolleta, la espinaca, el tomate y las claras de huevo.
2. Vierta la mezcla en el recipiente refractario, hunda allí los cubitos de queso y coloque encima las yemas con cuidado de no romperlas.
3. Coloque el recipiente refractario en la canasta de la freidora sin aceite y programe por 10 minutos a 180°C.
4. Cuando el temporizador avise que el tiempo ha transcurrido, retire la bandeja y con la ayuda de un tenedor mueva la mezcla sin romper las yemas. Programe por 5 minutos más.
5. Transcurrido el tiempo, retire la bandeja de la freidora y deje reposar por unos minutos.
6. Sirva estos deliciosos huevos acompañados de pan francés o pan tostado.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente.
Esta receta se ha probado en una freidora de aire Oster.
Recuerda que puedes cambiar los ingredientes que no te gusten por alguno similar que sea de tu agrado.