Coulant de chocolate en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Coulant de chocolate en freidora de aire. Una estupenda y dulce receta de coulant de chocolate para disfrutar de tus postres.

Ingredientes

• 150 g de chocolate para postres
• 150 g de mantequilla sin sal
• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 70 g de harina de trigo
• Una pizca de sal

Método

1. Trocear el chocolate y ponerlo con la mantequilla en un bol para fundirlo. Calentar en el microondas a máxima potencia en 3 intervalos de 30 segundos, removiendo después de cada intervalo. Si el chocolate no está completamente fundido, seguir calentando la mezcla en intervalos de 30 segundos hasta que todo esté bien mezclado.
2. Añadir el resto de los ingredientes al chocolate y remover con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
3. Engrasar un par de moldes pequeños de silicona con una pizca de aceite y verter la mezcla. Hornea los coulants durante 8 minutos con la freidora de aire a 200 °.
4. Desmoldar el coulant y servir recién hecho, espolvorear con una pizca de azúcar glas o servir con helado.

Recomendaciones del Chef

En esta receta el tiempo debe ser poco a temperatura alta, para que este bizcochiti casi líquido se haga por fuera y se quede líquido por dentro.