Albóndigas rellenas de mozzarella en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Albóndigas rellenas de mozzarella en freidora de aire. Una sabrosa receta de albóndigas rellenas de mozzarella con la que triunfarás en tus comidas.

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta
• 85 g de mozzarella fresca cortada en 16 dados
• Salsa marinara, para servir

Método

1. En un bol grande, mezclar la carne picada, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, el huevo, el ajo y el orégano. Sazone con sal y pimienta.
2. Exprima unas 2 cucharadas de carne y aplástela con la mano. Coloque un cubo de mozzarella en el centro, cubra la carne con el queso y forme una bola. Repita la operación con el resto de la carne para hacer aproximadamente 16 albóndigas en total.
3. Por tandas, colocar las albóndigas en la cesta de la freidora de aire y cocinar a 190 ° durante 12 minutos. Servir con marinara caliente.

Recomendaciones del Chef

Puedes sustituir los daditos de mozzarella por otro queso de tu elección, con cualquiera de las opciones estarán buenísimos.

¡Que aproveche!